甜品是人們飲食生活的重要組成部分，雖然不必每天都吃，但在各種生日宴會、大型餐會、高端宴會等活動中，卻一定不缺少甜品的身影。從某種意義上來講，甜品是優越生活和高端品味的標志物，是對民眾生活質量提高的最佳詮釋。作為上海巨宏投資管理有限公司旗下的主打品牌，杏記的品質表現十分出彩，其健康、衛生、營養、安全的產品特色，在市場上贏得了眾多消費者的一致肯定。
說到甜品，大致可以分為兩類。其一，是中國本土甜品，比如江浙地帶的面點甜品，廣州、臺灣等地區的時尚甜品，還有北方地區的宮廷甜品系列等。其二，是屬于外國的甜品類型，比如冰淇淋、果凍這一類的甜品。外來甜品一直占據甜品市場主流，杏記更是甜品市場中的主流，其出色的營養價值、安全健康的甜品品質打動了廣大消費者。
傳統的甜品制作工藝存在嚴重的缺陷，對食材質量管理不夠嚴謹，食材配方不夠科學，而且在制作過程中會使用大量的香精、防腐劑、人工色素等成分，嚴重破壞了甜品的營養價值和安全性。杏記站在傳統甜品的基礎上進行工藝創新，與國內外知名食材供應商合作，引進綠色、健康的甜品原材料，并采用韓國流行的制作工藝進行加工處理，食材搭配方案更加科學，食品的營養價值更加出色。
杏記擁有豐富的產品陣容，比如月亮蝦餅、芝士年糕吐司、字母薯、水果冰淇淋松餅、蘋果胡蘿卜汁、焦糖瑪奇朵、百香莫吉托蘇打、雙莓松餅等，制作工藝先進、口感口味出眾，而且對美容養顏、瘦身纖體、調節身心、改善體質都有積極地作用。這也是老少中青各類人群對杏記推崇備至的主要原因。
杏記破解了傳統甜品行業的難題，為民眾的生活質量升級做出了積極地貢獻。相信在以后杏記還將進一步占據市場主導權，是全民皆愛的甜品品牌。